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Finca El Recreo en Cafayate - Provincia de Salta

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Finca El Recreo en Cafayate - Provincia de Salta

 

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La finca El Recreo se encuentra en Cafayate, provincia de Salta. Fue fundada por la familia Peñalba en el siglo XIX (años 1800s). Luego pasó a manos de los hermanos David y Salvador Michel. En 1998 fue adquirida por la familia Lavaque, de larga tradición en la producción de vinos locales.

La familia Lavaque cambió el nombre de la bodega a Quara, el término que define a una subespecie de llama de pelo corto que durante siglos fue utilizada para el transporte de cargas pesadas en terrenos muy accidentados como el de la provincia de Salta.

La finca está rodeada por un hermoso paisaje de montañas. Su casa principal, de estilo renacentista, se conjuga a la perfección con el entorno paisajístico. A todo eso hay que sumarle sus 300 hectáreas de viñedos que están catalogados entre los más altos del planeta.

La finca produce anualmente 3,5 millones de litros de vino, de los cuales aproximadamente el 20% se exportan principalmente a Estados Unidos, Asia, países escandinavos y Brasil. En orden de cantidad de hectáreas plantadas, las cepas que se producen aquí pertenecen a los tipos Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés, Tannat, Merlot, Syrah, Bonarda, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Petit Verdot y Viognier.

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